Mon Gâteau Express aux Poires

 

Nb de parts	préparation	cuisson
6 / 8 personnes	15 min	1 H

 

Ingrédients :

-         8 blancs d’œufs -         2 c. à c. d’extrait de poires liquide -         100 g. de farine -         100 g. de poudre d’amande

-         270 g. de sucre -         160 g. de margarine -         2 belles poires

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Préparation :

-         Dans une jatte, mélangez les ingrédients secs : farine, poudre d’amande et sucre ne poudre. Formez un puits au centre.

-         Préchauffez le four à 190°C (th.6/7)

-         Faites fondre la margarine à feu doux dans une petite casserole.

-         Pendant ce temps, ajoutez l’extrait de poire aux blancs d’œufs et mélangez bien en battant à la fourchette pendant 1 minute environ.

-         Ajoutez cette préparation dans le puits et mélangez à l’aide d’une cuillère en bois de façon à obtenir une pâte lisse.
-         Ajoutez la margarine fondue et mélangez pour bien l’incorporer.

-         Préparez le moule : chemisez un moule carré avec du papier sulfurisé.

-         Découpez les poires en morceaux après les avoir épluchées puis intégrez ces morceaux à la pâte.

-         Versez alors la pâte dans le moule et enfournez pendant 1 heure. La pointe d’un couteau doit ressortir très sèche.

-         Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.